在茅台的发展历程中，涌现出了一批又一批敬业精业、精益求精的茅台工匠，他们秉持匠心，用一生守护着这瓶美酒，才有了茅台高质量发展的今天。质量部新酒检评员佘荣瑞，就是许许多多茅台匠人中的一员，让我们一起走进他的匠心修炼之路，共同探索茅台匠心的内涵意义。

　　佘荣瑞是一名土生土长的茅台人，对于茅台的热爱，在他童年时期就早早扎根在内心深处。他回忆道：“我从小生长在茅台，小时候不会喝酒，也不懂酒，但是从爷爷口中，听到了很多关于茅台的赞美之词，当时就觉得茅台这瓶酒不简单，内心便早早种下了探寻茅台之美的种子。”

　　2010年，他通过社招进入茅台制酒一线工作，在生产一线工作的7年里，不管严寒酷暑，每天都起早贪黑、忙碌工作、勤学技能。凭借肯学肯专的干劲，他很快就熟练掌握了上甑、晾堂操作、开窖、封窖等制酒生产工艺技能。并逐渐从一名普通制酒工人成长为班组副班长、班长、酒师，在他的带领下，所在班组始终团结一心、坚持精细化操作，班组产质量每年在车间均名列前茅。

　　作为一名酒师，对基酒品评这项技能是必不可少的，通过常年不断的学习积累和经验总结，佘荣瑞逐渐展露出在基酒品评方面的天赋。2017年，通过公司内部招聘，佘荣瑞以优异成绩考入了质量部。

佘荣瑞在专注品评基酒

　　“刚进质量部那段时间，一切都将从头开始，面对新的工作环境，新的工作方式，都需要我及时去学习和适应，好在这个关键时刻，我最尊敬的师傅肖启莲和单位领导、老员工给我提供了极大的帮助和指导，让我短时间内快速适应了新的岗位”，佘荣瑞满怀感激地说。

　　在师傅肖启莲的悉心指导下，他练就了一身过硬的基本功，并成长为工作中的技术骨干、行家里手，先后荣获贵州省第四届白酒行业职工职业技能大赛“贵州省白酒行业技术能手”“遵义市技术能手”、贵州省“技术能手”等荣誉称号；在2018-2020年度“师带徒”活动中被评为“优秀徒弟”；并考取了国家一级品酒师资格证，获得中国食品工业协会白酒国家评委称号，取得贵州省酿酒工业协会、贵州省食品工业协会白酒评委资格；此外，他还获得中国食品工业协会白酒品评委员考试资格。

　　提起这个值得骄傲的徒弟，肖启莲深有感触地说，“我带他的时候，就像对自己孩子一样，哪里做得不好，我就会耐心教他，有时候也免不了毫不留情的批评；而在传授知识方面，我也是毫无保留、倾囊相授，尽最大可能让他做得更好。”

佘荣瑞为员工培训品评知识

　　在茅台，师徒传承是一种重要的人才培养形式，它不仅仅是一种技艺的传承，更是一种精神的传承、一种文化的传承。

　　通过师带徒成长起来的佘荣瑞也在工作中传承着师傅的技能和品德，持续不断为公司的后备品评人才培训作出自己的努力。一名党员，一面旗帜。无论是作为徒弟还是师傅，他都一贯秉持谦虚上进的态度，用一名共产党员的初心不断锤炼匠心，从源头严格把控了茅台基酒质量，将茅台工艺一代代传承下去。

　　在茅台，像佘荣瑞一样的工匠还有很多，正是他们对匠心的坚守、工艺的执行、质量的把控，撑起了茅台质量的天，为茅台的高质量发展注入了源源不断的强劲动力。